Weinversuch

Im Prozess von einer kleinen Pflanze zum Wein gibt es viele unterschiedliche Wege und viele Stellschrauben.

Eine Stellschraube ist die verwendete Hefe. Aber: Was für einen Unterschied macht die Hefe im Geschmack des Weins?
Die Antwort liefert das HEFtig-Probierpaket:

• Ein Most, von dem sechsmal 225 Liter Wein unter ständigem Rühren abgezogen werden.
• Sechs oft gebrauchte Holzfässer mit einer innovativen Methode grundgereinigt.
• Ein Winzer, der in bester naturwissenschaftlicher Manier gleiche Bedingungen sicherstellt.
• Fünf verschiedenste handelsübliche Weinhefen und ein Spontangärungsansatz.

Macht die Hefe wirklich einen Unterschied im Geschmack?

Die Antwort ist einfach: Ja. Tut sie.
Und zwar so, dass sogar wir von dem Ergebnis überrascht waren.

Probiert es aus.
Kauft Euch und Euren Liebsten und Interessierten ein Probierpaket.